蛋白质正在发生翻天覆地的变化。在国内，植物肉的销售额每年以14%的速度增长；植物性乳制品的年销售额已达到1200亿人民币；国内和世界各地的一些初创企业已经开始通过细胞培养技术生产真正的肉类、蛋和乳制品，而不是通过饲养活体动物。随着顶级食品公司和投资者的加入以及许多成功退出案例的增加，全球的投资银行预测，十年后替代蛋白将会发展成价值一万亿人民币的产业。
蛋白质正在发生翻天覆地的变化。在国内，植物肉的销售额每年以14%的速度增长；植物性乳制品的年销售额已达到1200亿人民币；国内和世界各地的一些初创企业已经开始通过细胞培养技术生产真正的肉类、蛋和乳制品，而不是通过饲养活体动物。随着顶级食品公司和投资者的加入以及许多成功退出案例的增加，全球的投资银行预测，十年后替代蛋白将会发展成价值一万亿人民币的产业。
创建蛋白质的未来
力矩中国替代蛋白基金投资于致力在中国创建替代蛋白未来的初创企业家和早期公司。我们支持生产植物肉、蛋和乳制品的公司以及通过细胞培养、发酵、改良农作物生产动物蛋白以及研发相关产品和技术的初创企业家和早期公司。
企业家和初创企业还可以选择加入由我们的合作伙伴缤创（Brinc）国际创投加速器在广州设立的为期三个月的加速器计划，并且得到力矩资本的团队提供的支持和指导。缤创（Brinc）国际创投加速器是全球领先的风险投资和加速器计划，在六个国家/地区拥有十个跨领域的加速器计划。
该基金由全球领先的替代蛋白领域的香港投资公司力矩资本（Lever VC）和专注提供替代蛋白相关咨询服务的上海咨询公司务咨询（Lever Foods）共同成立并运营。
我们的团队
我们的团队成员是替代蛋白领域的专家，他们在15年的综合经验中投资了超过35家国内外的替代蛋白质公司。力矩资本（Lever VC）的合伙人是别样肉客（Beyond Meat）、Impossible Foods、皆食得（JUST）和Miyoko’s Kitchen等西方领先的植物肉、蛋、乳制品公司的早期投资者。不仅如此，他们也对亚洲和西方领先的细胞培养肉、海鲜和乳制品公司进行了早期投资，包括Memphis Meats、 Avant 和Turtle Tree Labs。他们是第一批支持中国现代植物基和细胞培养动物蛋白初创公司的投资者。力矩资本（Lever VC）的合伙人也对包括万州国际在内的国内领先的传统食品和动物蛋白公司投资了超过30亿元人民币。
我们的团队
我们的团队成员是替代蛋白领域的专家，他们在15年的综合经验中投资了超过35家国内外的替代蛋白质公司。力矩资本（Lever VC）的合伙人是别样肉客（Beyond Meat）、Impossible Foods、皆食得（JUST）和Miyoko’s Kitchen等西方领先的植物肉、蛋、乳制品公司的早期投资者。不仅如此，他们也对亚洲和西方领先的细胞培养肉、海鲜和乳制品公司进行了早期投资，包括Memphis Meats、 Avant 和Turtle Tree Labs。他们是第一批支持中国现代植物基和细胞培养动物蛋白初创公司的投资者。力矩资本（Lever VC）的合伙人也对包括万州国际在内的国内领先的传统食品和动物蛋白公司投资了超过30亿元人民币。
我们提供的支持
力矩中国替代蛋白基金向有志向的企业家、早期创业公司和处于早期成长阶段的公司开放。我们的标准投资金额为35万至200万人民币，被投公司也有机会从力矩资本（Lever VC）获得高达3500万人民币的后续资金。我们附属的缤创（Brinc）加速器计划是一个可选的附加程序，企业家和初创企业可以通过交换一部分投资额和股权加入该加速器计划。
我们将会持续接受演示文档和商业计划书。我们建议企业家尽早和我们联系，因为我们可以从创业初期开始支持和孵化企业家，并协助公司进行战略规划和发展。
除了提供资本外，我们还会利用我们在替代蛋白领域15年的投资经验、我们官方合作伙伴的影响力（见页末）以及我们在食品和投资领域的广泛网络，为我们投资的公司提供包括以下几方面的支持：
与曾经帮助别样肉客（Beyond Meat）、Impossible Foods、Ripple还有其他全球领先的植物肉品牌研发产品的植物肉和乳制品配方专家建立联系
提供品牌塑造、市场营销和市场进入的战略指导
与领先的国际替代蛋白品牌建立合资伙伴关系
向对替代蛋白初创公司感兴趣的国内外投资公司进行推荐
与领先的连锁餐厅、零售商、快速消费品公司和团膳公司的采购负责人建立联系
加速器内部环境
力矩资本中国替代蛋白基金官方合作伙伴
与我们取得联系
如果您是有兴趣申请资金的企业家或早期公司，或者您有兴趣与力矩资本中国替代蛋白基金合作以获取替代蛋白领域的投资机会或其他商机的相关资讯，请通过以下表格与我们联系。 您也可以通过以下电邮与我们联系： team＠levervc.com 。